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| 功率 | 7.5kw |
| 產(chǎn)量 | 180 |
| 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 其他 |
| 型號 | THF-180Z |
| 適用范圍 | 中餐店設備 |
| 生產(chǎn)速度 | 180kg/h |
| 規(guī)格 | 電熱自熟 |
| 加工定制 | 否 |
| 外形尺寸 | /mm |
| 是否跨境貨源 | 否 |
天華堿粑機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的米制食品機械,由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進器和出料頭組成,生產(chǎn)時通過溫控儀自動控制加熱蒸箱內(nèi)的水,達到米漿的熟化溫度后,把磨好的米漿倒入機器內(nèi),使米漿在一定的溫度下熟化后,經(jīng)絞龍推進器推出經(jīng)模具定型即成。天華堿粑機采用電機帶動生產(chǎn),堿粑直徑可達9厘米。
一體式紅薯淀粉機,轉(zhuǎn)籠式洗薯紅薯淀粉機由轉(zhuǎn)籠清洗機和螺旋上料機和淀粉機組成,是天華公司根據(jù)薯藕特性專門設計的淀粉加工設備。天華轉(zhuǎn)籠清洗上料機動力小,上料方便,處理量大,清洗干凈,克服了人工清洗上料,產(chǎn)量低、勞動強度高的缺點,減輕了體力勞動,可廣泛應用于紅薯、馬鈴薯、蓮藕、蕉藕、葛根、蘿卜等塊狀莖原料的清洗。使用時薯藕由料斗緩緩洗薯機轉(zhuǎn)籠內(nèi),通過轉(zhuǎn)籠緩慢運行,清水浸泡,薯藕等在旋筒中一方面沿筒壁作圓周運動,一方面沿軸線作直線運動,加長了清洗距離,薯藕洗凈度高,并可部分去皮。泥沙、石塊、皮渣通過殼底排污口自動排出,洗好的薯藕再經(jīng)螺旋上料機輸送到出料口進入淀粉機中粉碎加工即可。


黃粄也叫黃元米果、年米粿、黃金粿、黃金年糕等,是客家傳統(tǒng)風味小吃,顏色金黃、香味清香、韌爽滑口,也是送禮佳品,每逢春節(jié),客家人尤其是江西贛州一帶的家家戶戶都做黃粄招待親友,除夕夜上吃年夜飯時餐桌上就有一道菜是“黃粄”。


傳統(tǒng)制作黃粄,石臼、木捶是的主要器具,制作工藝繁雜,體力消耗大,制作人要有一付好身板。隨著人們生活水平的提高,技術(shù)的革新,原有的傳統(tǒng)手工制作已被機械化所代替,特別是蒸飯、攪粄工序過程,不再使用人力搓、打,而改用電熱自熟,機器推擠揉壓,使這一風味小吃的制作省工省力,實現(xiàn)了機械化量產(chǎn)。
天華黃粄機(黃元米果機)是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的米制食品機械,由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進器、成型模具、數(shù)控切段機等組成,通過溫控儀自動控制電加熱器加熱蒸箱內(nèi)的水,達到米漿的熟化溫度后,把磨好的米漿倒入機器內(nèi),使米漿在一定的溫度下熟化后,經(jīng)絞龍推進器推出經(jīng)模具定型即成。

堿粑又名灰水粑,堿水饃,堿水糕,米豆腐,堿米粑,黃金粿等,食用、貯存方便,是人們廣為喜愛的一種大米或玉米美食,常用作早餐、夜宵,也是新年人們禮尚往來的重要禮品。
黃粄吃法眾多,可湯煮,也可油炒。湯煮,吃的是鮮美軟滑,一般同葉子菜同煮。若油炒,和蒜苗同炒,黃綠搭配,秀色可餐,香糯適口。喜歡吃甜的,素炒的黃粸,撒上白砂糖或紅糖,味道甜香彈牙,不膩人。故鄉(xiāng)人喜吃擂茶,黃粸切丁,是吃擂茶絕配佐料;有那牙口好喜酥脆的,黃粸切丁曬干,油炸后咯嘣脆,真香。
天華堿粑機功能全產(chǎn)品多,更換不同的模具或機頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團、扒糕等,使機器生產(chǎn)不受季節(jié)限制,四季都有生意做。
