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山東省天華機械制造有限公司
產品展廳
安徽免打芡自熟粉條機 皮帶輸送全自動漏粉機包教技術
起訂量 (套)價格
1-221800 /套
≥221000 /套
  • 品牌:天華
  • 產地:中國 山東曲阜
  • 發布日期: 2022-09-05
  • 更新日期: 2025-12-18
產品詳請
功率 7.5kw
產量 180
可生產產品類型 粉絲
型號 THF-180SZ
適用范圍 中餐店設備
生產速度 180kg/h
規格 電熱自熟
加工定制
外形尺寸 4600*3200*2200mm
是否跨境貨源

全自動粉條生產線由循環攪漿系統、自熟漏粉系統、調速接條系統和動力系統組成,簡化了傳統漏粉的繁瑣工藝,是對傳統工藝漏粉的顛復性升級,采用無煙、無礬、無膠、無需打芡、無需冷凍分條等生產工藝,自動完成攪漿、煮漿熟化,漏粉,接條輸送等工序,解決了過去依靠人工完成的生產環節,節省了人工,減輕了勞動力,使之實現了生產連續化、機械化,大大縮減了生產周期。該設備漏粉系統裝有電熱溫控裝置,可隨時控制粉漿的熟化溫度,使粉漿能再一定的溫度下熟化糊化,保證了產品的一致性, 粉條的成品合格率達到95%以上,接條傳送系統裝有變頻調速裝置,可以根據主機漏粉速度調整傳送帶,使之與主機同步,以滿足生產工藝的需要。

米豆腐色澤好、柔嫩滑口,搭配麻辣的作料,香嫩可口,別有一番滋味。原料一般為大米、大豆、石灰,大米除去雜質,淘洗干凈后用適量石灰水浸泡3小時,再取出放在清水中淘洗至水清后磨漿,磨漿水和米的比例為12。成漿后加入米豆腐機中煮漿熟化后揉壓成不同形狀的米豆腐,切斷,冷卻后切成小方塊拌以作料就成為特色美食,大人小孩喜愛有加。

天華米豆腐機由電熱熟化系統、螺旋推進擠出系統、皮帶輸送機和電氣控制自動切斷機組成,結構新穎、操作簡單、節省能源耗電少,整個生產過程中干凈衛生,環保無煙塵,不存在傳統工藝中的糊鍋、焦鍋現象,是新型米面食機械。


紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質,且無霉變異味。   

1.和料:天華粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。

2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,篩板刷油。

待水箱內的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關閉出粉機頭調節桿,讓淀粉漿充分熟化,再調整調節桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上漏粉板,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,通過調節桿來控制出粉的快慢。

3.散熱與剪切:粉條從篩板擠出后,要打開小鼓風機或風扇,出風口正對篩板,使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長,當達到一定長度時,要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。

4.冷卻:將接條板上粉條碼放起來,置于陰涼處晾3小時左右。

5.冷凍:冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。

6..解凍:有自然解凍(直接晾曬)和流水解凍(于水中化凍動挑桿晾曬或烘干),后者生產出的粉絲外觀更漂亮。

7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比較麻煩)。

初掛上架以控水為主,不要輕易亂動,避免碎條過多。20分鐘后,輕輕將粉條攤開,占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時,將并條和下邊粉條結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時,將粉竿取下換方向,直至粉條中含水14%時為止。

8.包裝:干燥后的粉條可以進行切割包裝,成品出售。

全自動粉條生產線原料廣泛,紅薯土豆玉米木薯等薯糧淀粉、玉米大米米漿等都均可加工,可生產粉條粉絲寬粉粉皮米粉河粉年糕米豆腐玉米馇條等產品,一機多用,四季生產,人歇機生產,減少了用戶的設備投入,提高了經濟效益。該設備生產的產品不使用食品添加劑、漂白劑、防腐劑等,所生產的粉條粉絲條直透明,口感細膩,勁道耐煮,不化條,不酥條,不混湯,在市場深受消費者的喜愛,生產過程中無煙塵排放,實現了產品加工生態化,環保化。