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年糕亦稱白粿、白糕、糍粑、年米果，米豆腐，是用優(yōu)質(zhì)大米制作而成的即食食品，銷量和市場需求量很大，采用手工制作年糕，體力消耗大，效率不高。隨著科技的發(fā)達，現(xiàn)在很多用戶都開始使用自動成型年糕機進行生產(chǎn)加工，使這一民間特色食品真正實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，為開拓南北市場，打下了堅實的基礎。

機器結構：機器由工作機構和傳動機構組成。

工作機構由缽體模盤裝置、缽體沖壓裝置、攪拌喂入裝置組成。傳動機構由齒輪箱，連桿裝置，缽體輸送裝置和動力裝置組成。

工作原理：工作時，打開離合器，啟動電機，確定電機轉向與制缽機轉向一致，松開離合，由電機軸端皮帶輪帶動齒輪箱工作，由齒輪箱將動力分配給攪拌喂入裝置，缽體模盤轉動裝置，缽體沖壓裝置，缽體輸送裝置，協(xié)同工作，完成制缽工序。

天華全自動年糕機是一種不銹鋼型的水磨年糕加工設備，可生產(chǎn)各種普通年糕、手指年糕、火鍋年糕、年糕條等年糕制品。

全套設備由電熱自熟年糕機、皮帶輸送數(shù)控切斷機機、電機組成，具有流水作業(yè)、操作簡便、清潔衛(wèi)生、產(chǎn)量高、成型好等優(yōu)點。經(jīng)本設備生產(chǎn)的年糕，表面光滑亮澤，不起泡；質(zhì)地均勻柔韌，不成圈。口感柔韌滑爽，不粘牙；切片性質(zhì)完整，不碎裂；色白如玉，久浸不糊，久煮不爛。

一、工藝流程

大米→浸泡→磨漿→入機→熟化成型→數(shù)控切斷→冷卻→包裝、出售

全自動糍粑機蒸米年糕機是根據(jù)市場需求，結合傳統(tǒng)打糕工藝，進行優(yōu)化改進而成的蒸熟后糕粉連續(xù)擠壓成年糕的設備，由成型機和數(shù)控切段機組成，操作簡單實用、保養(yǎng)方便，集多工序為一體，無需配備粉碎機、攪拌機，無需添加劑，純綠色生產(chǎn)，主要用于小型年糕作坊年糕制品的擠制。浸泡蒸熟的大米（黏面、玉米渣等）直接進入機器，人工加料，連續(xù)出糕，粗細長短可調(diào)，可生產(chǎn)年糕、米豆腐、堿粑、堿水饃、餌塊、糍粑等，產(chǎn)品外表光滑，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正，質(zhì)量達到并優(yōu)于傳統(tǒng)方法加工的，一斤大米可生產(chǎn)1.5~1.8斤年糕，不受季節(jié)影響，可常年加工。全自動糍粑機蒸米年糕機型號：THC-300型，每小時加工300-400公斤，功率3.4KW220V電，外形尺寸3500*500*650mm，重量120kg，價格7200元，不含包裝運輸費用。購機免費提供技術，機器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費郵寄更換。