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| 功率 | 3kw |
| 產量 | 50 |
| 可生產產品類型 | 其他 |
| 型號 | THF-60 |
| 適用范圍 | 中餐店設備 |
| 生產速度 | 50kg/h |
| 規(guī)格 | 電熱自熟 |
| 加工定制 | 否 |
| 外形尺寸 | 1200*480*1150mm |
| 是否跨境貨源 | 否 |
（碗脫機，碗團機，碗托機，碗禿機，蕎麥涼粉機，粉坨機）一個闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結晶面，一層面食割條，伴以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團。
天華家用小型釀酒設備不銹鋼材料制作，造型美觀大方，整個釀酒器渾然一體，視覺效果好，占用空間小，容易清洗，干凈衛(wèi)生，采用多項新技術創(chuàng)新，操作使用方便，能耗低，快速省時，安全可靠，可以高粱、大米、玉米、小麥、小米、番薯等原料釀制米酒，果酒、高粱酒，五糧醇等各種白酒，以及各種植物花草的純露提取。
天華家用小型釀酒設備蒸鍋為雙層鍋，采用蒸汽導熱蒸酒，溫度不忽高忽低，料液無需攪拌，上汽均勻，不焦鍋。冷卻器采用陣式列管套管冷卻，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻效果好。該設備與專用純生物增香復合酒曲配合使用，糧食發(fā)酵好，產酒率高，酒質純正，糧香濃郁。它的出現(xiàn)，使人們告別了勾兌酒，也提高了糧食轉化收益。
涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時可切成薄片細條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內燙煮，煙熏火燎不衛(wèi)生，工作量比較大且生產效率低，難以滿足市場消費需求。
天華涼粉機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械。天華涼粉機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產時通過儀表自動控制加熱蒸箱內的水，達到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機器內，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經絞龍推進器推到不同形狀的容器內冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。
碗團多冷食，碗托又稱碗脫，碗團，扒糕，屬面食系列，用蕎麥面制成，多為冷食，四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為人們招待親友的佳品。大街小巷碗團店不僅賣熱碗團，還有豆芽炒碗團，或與羊雜混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團，備感溫暖。碗托由蕎麥加工而成，做法有講究。蕎麥要先用脫殼機脫殼，再用磨面機磨成細面（面越細口感越好）然后加點食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團機中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團。
